如果是平常的老母雞湯，小曹相信大家都是經常食用的了，尤其實在南方地區特別是廣東區域，基本上每月都來上一次老母雞燉湯也是無可厚非，那么怎么樣才算是老母雞呢，基本上來說養了2年以上特別是3年周期的母雞才算老母雞，這樣的老母雞可以說燉湯是非常入味的，那么我們還要準備的食材比如說紅棗、枸杞、北芪、花旗參、姜片等，有人說加點郎酒味道更佳，這個大家可以慢慢調試，那么具體的燕窩燉老母雞湯的做法如下：

1、天然燕窩2-3盞

2、燕盞泡發6個小時左右準備燉煮

3、放入適量老冰糖在泡發好的燕盞里面

4、隔水燉燕窩約30分鐘后撈出備用

5、老母雞洗凈+紅棗枸杞北芪花旗生姜片參適量后燉煮2個小時

6、雞湯出鍋前10分鐘放入調味鹽+雞精+燕窩即可關火

6、拍照之后就可趁熱食用

就是這么簡單，好了更多燕窩食譜相關的文章請返回小曹博客首頁獲取，謝謝大家。