燕窩做為一種溫性滋補(bǔ)食材，基本上的做法是非常多的，而且只要是味道偏甜的食材跟燕窩都可以做個良好燉煮搭配，比如今天我們談到的這個椰汁牛奶燕窩羹。
基本上從名字上來說我們也是非常容易的做出判斷就是，這個燕窩羹的主要配方就是椰汁牛奶，不過通常來說都是要等到燕窩煮好之后再添加進(jìn)去椰汁牛奶就可以了，具體的燉煮步驟大家可以參考小曹的如下建議：
1、取一盞燕窩大約6-8克的泡發(fā)6個小時后等待燉煮
2、去除燕窩雜質(zhì)和挑毛干凈準(zhǔn)備下鍋，小曹的燕窩基本上干凈度都ok的了
3、泡好的燕窩隔水上鍋后猛火燉煮水開后轉(zhuǎn)小火蒸40分鐘
4、燉好的燕窩拿出來加入椰汁和牛奶即可，甜度自己掌控
5、如果是給他人食用的話放入一粒枸杞做點(diǎn)綴效果杠杠的如下圖
這里的注意事項(xiàng)是：千萬不要把牛奶和燕窩一起燉煮，這樣不但會破壞牛奶的營養(yǎng)，而且口感也不好，會有點(diǎn)偏酸的感覺，吃燕窩可以放在晚上睡前或者早上早起的時候，這樣更容易促消化，燕窩的燉煮一定要隔水蒸，不然直接加熱會因?yàn)闇囟冗^高而破壞燕窩里面的營養(yǎng)物質(zhì)比如燕窩酸。
好了，燕窩的吃法小曹就分享到這里，椰汁牛奶燕窩羹的味道還是非常不錯的，還有火龍果燕窩、燕窩黑米粥、冰糖燕窩等做法大家有空也一定要試試，更多燕窩相關(guān)文章請返回首頁獲取。
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