【燕窩品種】有一種相對比較少見的燕窩產品叫做燕碎盞

目前看來，基本上大家也知道天然燕窩的各個品級了，無非就是燕盞燕餅燕碎燕條以及毛燕窩等等，還有各個燕窩品種的細分環節，比如說燕盞里面又分有原盞和接駁盞；大小的話又分3a4a5a6a等以及品種上分洞燕窩和屋燕窩之類的，小曹覺得只要大家時不時吃點燕窩，基本上都可以大致上了解燕窩的各種細節。

那么下面小曹要介紹的一種燕盞燕窩品種，它又嚴格上來說稱不上是燕盞，只是一種形態長得像燕盞的品種而已，因為他的原料來源主要是燕碎，我們姑且稱之為燕碎盞吧（如下圖所示）。

我們從圖上可以看到的是，上面的燕碎盞它僅僅是形狀有彎曲狀，卻是表面由不規則的燕碎推模而成，這樣的燕碎盞有個非常不好的地方就是一旦它干燥起來非常容易掉碎，手感不好非常容易破裂，而且只要你拿它泡發的話基本上都是會散開比如就變成下面圖的那種模樣了，完全看不到一個成“盞”的形態。

所以小曹覺得它充其量就是一種燕碎，但是也不能籠統的說不好，只要是品質良好的燕窩碎也是物美價廉的燕窩產品，只是說如果你遇到有人拿這種燕碎價格的燕碎盞當成正常燕盞來賣給你的話，那就是有點不道德的交易行為了，所以大家可以多注意一點即可，這樣的燕碎盞容易出現在旅游團的入店購買上，或者是一些熱門景點的實體店面，一般比較相熟的賣家都不會拿他當成燕盞來出售了，好了關于燕窩食譜的文章請大家返回首頁獲取，我們還有各個品種的燕窩視頻大家也可以多了解一下，拜謝。