許多類型的燕窩產品在出售給批發市場時，不同的燕窩加工技術將產生不同的燕窩價格。

目前，濕法挑毛工藝是燕窩市場上最受歡迎的。但是，很多人認為濕法挑毛會導致燕窩營養價值的損失。

是這樣嗎？

今天小曹將跟你討論一下這個環節就是：燕窩產品的濕挑法過程會導致營養價值的損失嗎？

有多年的燕窩操作經驗以及合作過的燕窩加工廠告訴小曹，濕挑法過程確實不會導致燕窩產品的營養價值流失。

不僅不會導致燕窩產品的營養價值流失，而且它可以使燕窩產品更干凈。 

濕法挑毛過程可以有效地控制燕窩產品的巢中的亞硝酸鹽含量，這就是為什么大多數您在燕窩市場上看到的正宗燕窩是濕法挑毛產生來的。

因為國標可追溯燕窩的亞硝酸鹽含量不能超過30ppm，對于干燕窩，如果它是干挑的燕窩產品，有時則很難控制該亞硝酸鹽的含量。  

僅依靠小曹的口頭發言，您可能不相信。小曹以前做過測試。小曹發現無論是干采還是濕采，燕窩的最終唾液酸含量和蛋白質都基本相同。  

濕挑法過程

經常聽到有人說在濕挑法過程中，燕窩的營養價值會因燕窩浸入水中而喪失。 其實，這是一個很大的誤會。這通常是商人的一種宣傳手段，因為他們通過銷售干挑毛產品來攻擊濕挑法出來的貨。 

盡管濕挑法過程涉及將燕窩浸入水中以挑羽毛，此過程通常需要2分鐘左右的時間，最長的時間是5分鐘之內。

不然的話如果將燕窩浸入水中的時間過長，則會破壞其結構，燕窩工廠很難將這些燕窩加工成燕盞，從而導致更高的成本。

如果做不成燕盞，它們只能以燕條燕碎的形式出售，到時算是收益損失。

燕窩工廠的所有人不希望燕窩沉浸在水中太久，而且你購買回來的燕窩仍然需要將浸泡3-4小時才能泡煮。那么浸泡后燕窩的營養價值就會更容易喪失不是嗎？ 

因此，關于濕挑法過程導致營養價值損失的說法根本無法成立，就算有也是非常小的概率而已。

當然小曹的燕窩工廠既有干挑毛又有濕挑法工藝。從中立的角度來看，只要是采用純手工挑毛方法出來的燕窩產品都算好產品，只不過干挑貨口感更好，而濕挑成本更低這樣的最終差異罷了，好了如果各位需要馬來西亞正規進口代發貨的話歡迎隨時找小曹，謝謝大家。