哪怕是在燕窩如此普及如此孕婦及美白剛需的今天，燕窩的發頭/泡發率問題仍然被廣大食客所關注，究其原因就要還是因為網上大家眾志成城的宣傳燕窩好不好看發頭諸如此類的種種論調，其實小曹這里也不是覺得不好，就是感覺有點宣傳有點過了，因為對于正常品質的燕窩而言，發頭的高低無非就是燕窩干燥度的多寡而已，當然如果在引入關于燕窩漂白、燕窩鎖水劑以及燕窩發霉等話題進來的話，還確實也會對燕窩發頭及泡發率有點不同程度的影響（燕窩泡發后可以放多久）。
所以這里小曹單獨開個貼大概講講馬來西亞燕窩泡發率多少算正常這個話題，希望對你在對燕窩采購時有參考作用。
首先何為燕窩發頭？其實就是泡發后燕窩（含水重量）除以干貨燕窩（泡發前）得出來的倍數（如上圖），比如發頭8倍。通常來說6-10倍都算是正常，因為有時老燕窩（陳年洞燕）可能泡發率不高，并不代表它的品質不好，所有發頭的多寡只能起到一個大致的品質判斷方向。
你可以自己按照如下順序做出燕窩發頭評估：
1.先確認已經風干至足干（摸上去完全無潮濕感）的燕窩，再放它秤一秤具體重量；
2.然后把水跟燕窩一起倒入容器內（淹沒燕窩）泡發約5小時這樣（純凈水最佳）；
3.然后把燕窩從容器撈出后瀝干，摸上去不會滴水的情況下再把燕窩秤一次重量，如此這個重量除以之前的重量就是燕窩的發頭/泡發率
那么其實還是有些因素會影響到燕窩的泡發，比如說燕窩的某些部位如燕角就不好發泡因為密度過高不好吸水；比如說泡發時使用的水質（硬水）也會影響到；比如說氣溫過低也會多少阻礙到燕窩的吸水膨脹；比如說燕窩干度這些都是造成燕窩發頭倍數多寡的成因，還有就是陳品燕窩通常密度較大也會不好泡發等等，因此小曹認為完全通過燕窩發頭判斷燕窩好壞的方式是不妥的，但可以做參考。
好了如果你在出入境上有困難需要馬來西亞過關、或者想要快速申請馬來西亞工作簽證、不上課申請馬來西亞學生簽證、查詢馬來西亞移民局黑名單以及采購馬來西亞燕窩，請一定要聯絡小曹喲，拜謝。
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