Halal是清真食品的意思，意思是符合清真法規的、清潔的、可接受的，泛指與穆斯林清真飲食相關的產品。穆斯林主要分布在中東、東南亞、中亞、非洲、歐洲、美國等國家及地區，我國的回教也算穆斯林范疇，他們信奉伊斯蘭教。伊斯蘭教的飲食文化集中體現在它的《古蘭經》中。依據這一穆斯林唯一經典，他們有極其嚴格的飲食法規，即Halal認證法規。比如說，在馬來西亞的餐館當中，通常餐館外玻璃墻都會貼上一個HALAL標識，這樣就標識教徒可以享用清真食品，通常來說素食餐館也會貼有這樣一個標識，而且素食的菜品味道都會不錯喲！

可以說，燕窩本身就屬于素食，在伊斯蘭教義里面也是被普遍當做純潔的食品，特別是近幾年來我們也開始陸續接到阿拉伯市場的詢價，不過有些素食主義者在極力的制止食用燕窩，他們所提出的理由是認為，采摘燕窩后燕子無家可歸，甚至對于還未孵化的燕子蛋更是一種打擊，會威脅到金絲燕的生存。那么采摘燕窩真的會讓金絲燕無家可歸嗎？

 自從燕屋被華人發明出來后，燕窩的采摘方法和以前已經大不相同。以前的采摘方法的確會破壞的金絲燕的生存環境，威脅到金絲燕的生存環境，因為一旦你費盡千辛萬苦爬上了懸崖峭壁上的燕窩聚集區，肯定是不顧一切的采集燕窩越多越好，基本上就是等于全范圍內的大小通殺，所以的確是會造成燕窩的毀滅和燕子的生存威脅。但是，隨著目前燕屋的興起，這種現象基本已經消失了。我們建造燕屋提供了金絲燕筑巢的安全環境，而我們也是等到燕蛋孵化完成、長大，離開燕窩之后，才將燕窩采摘起來加工做挑毛。而且金絲燕從來不會重復的居住在一個窩里面，通常一年三次筑巢孵化小燕子成功后都會再次筑巢，因此在金絲燕遺棄這個燕窩后，將其采摘，對金絲燕是幾乎沒有影響的。

但是近年來隨著中國消費者的數量增加及需求開始苛刻，部分商家為了迎合燕窩要美白的需求開始大肆采集尚未孵化完成的燕窩，這樣就會造成小燕子的生死存亡事宜，在這里小曹要再次呼吁大家節制！不要為了盈利不管不顧，要盡量多跟客人溝通美白燕窩去小燕子可能存在的傷害性，盡量不要去突破自己的道德底線去迎合不合理的客戶需求！

 總而言之，建議素食主義者及清真食客可以通過食用燕窩來補充自身飲食時所缺少的營養成分，從而讓自己的身心更加健康。燕窩真的是一種老少咸宜、符合各種教規教義要求的高端食品，而且營養符合人體所需養分，缺點就是價格相對比較高，價格并非是我們平常大眾能夠時刻負擔得起的，所以大家還是根據自身財力計劃好燕窩的用量為佳，謝謝大家。更多關于天然燕窩的知識您還可以返回首頁找尋，謝謝大家。