每種滋補食材都會跟一些食材營養相沖，那么我們燉煮燕窩的時候也是會有一些不能去選擇的食材，那么通常都有哪些燕窩犯沖食材呢？

所謂的“犯沖食物”另一種說法是“食物相克”，一般來說是指的是大家在日常生活中一些約定俗成的習慣吃法，雖說沒給身體健康帶來明顯的傷害，但有些不科學的食物搭配，可能影響食物營養成分的吸收，也可能給人體留下看不見的傷害隱患，這些算是食物相克。燕窩做為一種名貴滋補品，如果在你燉煮的時候選擇了犯沖的相克食材，那就太不劃算了。

一、燕窩犯沖食材可能包括比如含有蛋白酶的食物，蛋白酶是水解蛋白質肽鏈的一類酶的總稱，它是催化蛋白質水解的一種元素，而燕窩中又含有大量的蛋白質，大約占燕窩整體的50%，所以你用這類食材去燉煮燕窩的話，可能里面的蛋白質就白白損失了，除非你的體質是燕窩蛋白質過敏。

那么哪類食材含有蛋白酶這種物質呢？我們比較常見的比如說獼猴桃，胡蘿卜，番茄以及豆類等等，胡蘿卜或者番茄燉燕窩我們是比較少見了，但是紅豆是可以搭配燕窩來吃的，所以小曹建議你可以先燉好紅豆，然后要吃的時候放點煮好的燕窩點綴就好了。

二、盡量不要和淀粉質的食物搭配燕窩攝入，比如面包，因為燕窩做為高蛋白質的食物，需要再強酸的胃液中消化，而淀粉質的食物需要再堿性的胃液環境中揮發，如果將兩種一起食用會不容易在胃中同時進行消化，這樣會造成腸胃負擔，引起飽脹副作用。

三、解藥性的食物也屬燕窩犯沖食材，就像你去看中醫的時候大多受囑咐不能喝酒、喝茶、喝咖啡、吃辛辣等，那么如果吃燕窩的同時馬上就吃這類解藥性食材，可能也會對燕窩的作用大打折扣，造成不必要的金錢浪費。

四、特殊時刻比如有些妹紙需要燕窩去調理月經不調的時候，在食用燕窩的過程中如果同時服用一些活血散瘀的食材比如黃酒、黨參以及三七等，也可能會犯沖到燕窩的功效，因為會影響到燕窩的吸收。

五、燕窩犯沖食材包括可能破肺氣的食材，因為燕窩很大一個功效就是潤肺養氣從而達到溫補養顏之功效，燕窩潤肺其實就是延緩肺部的衰老，保持肺部活量。這樣的話諸如洋蔥芥菜胡椒等就盡量不要跟燕窩同時食用。

所以說，吃燕窩的時候，也要注意避免那些燕窩犯沖食材，因為這樣就算沒有影響到身體，但是燕窩吃下去營養物質被其他食材所抵沖也是一件浪費錢財的大事，所以小曹一直建議燕窩盡量在睡前服用比較妥當，特別是晚上睡后的8個小時可以讓燕窩元素在體內盡情吸收，更多關于燕窩的知識歡迎返回首頁查閱。