其實(shí)這里所謂的海燕窩又叫海底燕窩，它其實(shí)是一種紅藻，和天然燕窩沒(méi)有半毛錢關(guān)系。因?yàn)檫@種藻類在不同國(guó)家有不同的叫法，比如麒麟菜、珊瑚草等等，它主產(chǎn)于菲律賓和印尼等地，是一種生長(zhǎng)迅速的經(jīng)濟(jì)作物，也就是說(shuō)，產(chǎn)量很大！
海燕窩的主要用途是提取卡拉膠。菲律賓那邊種植的很多，年產(chǎn)量可達(dá)十萬(wàn)噸，產(chǎn)值上億美元沒(méi)問(wèn)題。卡拉膠在食品、日化產(chǎn)品和藥品中作為食品添加劑，在各類需要成膠、增稠、穩(wěn)定的食品中都有用武之地。卡拉膠也被稱為“植物明膠”，這種稱謂只是質(zhì)地和性能上的相似，與營(yíng)養(yǎng)和健康功效都毫不相關(guān)。
把紅藻成為海燕窩是營(yíng)銷噱頭，當(dāng)然是想借用燕窩高大上的形象來(lái)做宣傳，在商業(yè)范疇算是成功的，因?yàn)樵S多人一聽(tīng)燕窩還是從神秘海底來(lái)的就肅然起敬，況且還不貴，就一般都嘗試一下了。
海燕窩海藻，是不含有膠原蛋白、唾液酸這樣動(dòng)物來(lái)源成分的。用它燉湯燉出來(lái)的粘稠物質(zhì)就是上文提到的增稠劑卡拉膠而已，這東西雖然沒(méi)什么危害，但也同樣沒(méi)啥益處。根本就沒(méi)有宣傳上講的什么酵素、排毒、宿便之類早已被批駁過(guò)多次的偽概念。
所以說(shuō)，海燕窩其實(shí)就跟高仿燕窩雪燕一樣，就是因?yàn)樗麄冎蠛笥懈?/span>天然燕窩相似的粘稠感，這樣的粘稠感被有心人利用添加一下蛋香味就可以冒充鮮燉燕窩在市面上出售，但是其實(shí)他們跟天然燕窩是沒(méi)有半毛錢關(guān)聯(lián)的，而且根本就是八竿子打不著的假冒親戚。如果你是非常喜歡購(gòu)買便宜的燕碎，那么你就要小心了，很有可能這里面的大部分是這些高仿燕窩磨碎成品，任何低于10塊錢/克以下的燕窩都要格外注意。
好了小曹主要講這些，雪燕和海燕窩相關(guān)的知識(shí)點(diǎn)大家可以去我們網(wǎng)站上找尋，至于要如何買到品質(zhì)燕窩，大家也可以看看我的幾點(diǎn)燕窩購(gòu)買心得，希望對(duì)你們有用，更多燕窩資訊可以返回首頁(yè)獲取，謝謝大家。如果大家有需要購(gòu)買到正品燕窩也是可以直接掃描小曹微信小程序二維碼下單，或者加小曹微信都行。
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