(轉(zhuǎn)載自馬來西亞南洋商報，八打靈再也19日訊燕屋知識）原始芭遭砍伐導致燕子食物鏈減少及大環(huán)境影響等問題導致馬來西亞國內(nèi)燕 窩產(chǎn)量日益減少，10年內(nèi)產(chǎn)量銳減近半，需求卻有增無減，讓燕窩業(yè)好景看似不在，業(yè)者為此希望政府出手相助，確保國內(nèi)養(yǎng)燕業(yè)茁壯成長。

馬來西亞燕窩總商會總會長馬珪福說，目前全國有約5萬至6萬間燕屋，早在10年前，我國的燕窩產(chǎn)量每年達600噸至700噸，如今卻減至每年400噸。

他感嘆目前75%燕屋的燕窩產(chǎn)量差強人意，有的每間燕屋每個月生產(chǎn)不到1公斤毛燕，20%燕屋生產(chǎn)不超過10公斤，只有5%生產(chǎn)不超過50公斤。"盡管燕窩產(chǎn)量下跌，燕窩的需求卻有增無減，在這種情況下，預料燕窩售價會進一步提升。”

該會希望政府別隨意砍伐原始芭之余，也希望為養(yǎng)燕業(yè)者伸出援手，提供補貼及指導，讓養(yǎng)燕業(yè)步入正軌。

標準化運作

1燕屋可養(yǎng)三代人

由于受到大環(huán)境影響，原始芭糟砍伐導致燕子食物鏈減少，加上燕子遷徙至北部國家如泰國及越南，導致國內(nèi)燕窩產(chǎn)量日益減少。

他說，目前毛燕價格只要養(yǎng)燕業(yè)者采取標準養(yǎng)燕方式，經(jīng)營1間燕屋還是可以養(yǎng)三代人。對于燕窩業(yè)者面對的當前挑戰(zhàn)，馬珪福促養(yǎng)燕業(yè)者改變思維，采用標準養(yǎng)燕規(guī)格，從而提升燕窩等級："養(yǎng)燕業(yè)不再是簡單輕松的行業(yè)，若業(yè)者沒有致力提高養(yǎng)燕標準和作業(yè)方式，最終將被淘汰。”

自帶燕窩出國賣

馬珪福說，國內(nèi)僅有31家燕窩商是正規(guī)燕窩出口商，燕窩出口量微不足道，一些商家自行把燕窩帶出國外銷售，避過燕窩出口的繁文縟節(jié)。

他表示，為了推動燕窩發(fā)展，以符合世界食品安全衛(wèi)生標準，大馬燕窩總商會的使命是 把大馬燕窩業(yè)的產(chǎn)品推向更高的品質(zhì)及燕窩標準化，以迎合各國食品標準的要求。

"大馬燕窩總商會與中國燕窩團體組織及有關檢驗局合作，推廣大馬高質(zhì)量品牌燕窩，提升國內(nèi)燕窩生產(chǎn)量。”